LELE BAKAR PENYET
LELE BAKAR PENYET
by @dapur_ibok
.
Bahan:
5 ekor lele, bersihkan, kerat2, cuci bersih, rendam pakai garam, air jeruk nipis secukupnya, cuci bersih
.
Bumbu rendaman lele:
1 ruas kunyit
2 siung bwg putih
1 sdt ketumbar
Garam, penyedap secukupnya
1/2sdt merica bubuk
Bahan sambel:
2 buah tomat
10 cabe merah
10 cabe rawit
10 bwg merah
2 siung bwg putih
1 ruas terasi
Cara memasak:
Rendam lele dengan bumbu rendaman, garam, merica, penyedap, selama 15 menit, biar bumbu meresap
Panaskan teflon, alasi daun, olesi minyak, masukkan lele, tutupi daun, lalu tutup dengan wajan, tunggu kering, balik
Kukus bahan sambal, ulek, masukkan garam, gula, penyedap, koreksi rasa
Sajikan lele bakar, lumuri sambal
Lele bakar penyet siap disajikan
Tambahkan lalap sesuai selera
Sajikan bersama nasi hangat
Selamat mencoba, semoga bermanfaat
0 Response to " LELE BAKAR PENYET"
Post a Comment